Que tal preparar um Macarrão Ratatouille delícia para o seu bebê?
Essa receita ofereci para o Otto quando ele completou 8 meses de vida e é um dos pratos favoritos dele.
Para tornar mais nutritivo, sirvo com uma carninha de frango cozida (qualquer proteína cozida na verdade).
Vamos cozinhar?
Receita de Macarrão Ratatouille – uma comida cheia de nutrientes e deliciosa para o seu bebê.
Macarrão Ratatouille
Ingredientes
- 30 gramas de macarrão – usei o formato ave maria
- 1/3 unidade de abobrinha italiana pequena – pedaço pequeno
- 1/3 unidade de berinjela pequena – pedaço pequeno
- 1 dente de alho picado
- 1/2 unidade de cebola pequena – cortada em rodelas
- 1 unidade de tomate pequeno
Modo de Preparo
- A receita é de uma panela só!
- Primeiro corte a abobrinha e a berinjela em pedaços grandes.
- Retire o olho do tomate e na outra parte, faça um “xis” com a faca.
- Coloque a água em uma panela e leve ao fogo, espere ferver, para colocar o macarrão para ferver.
- Encaixe a panela de vapor na panela de água quente e coloque os legumes cortados, a cebola picada, o dente de alho com a casca e o tomate pequeno.
- Aguarde 5 minutos e veja se o macarrão e os legumes estão cozidos.
- Desligue o fogo, retire os legumes, colocando em um prato.
- Em uma vasilha com água gelada com gelo, coloque o tomate ainda quente e retire a casca.
- Devolva o tomate para o prato, retire a casca do alho e pique todos os legumes.
- Escorra o macarrão e misture com os ingredientes que estão no prato.
- Aguarde esfriar e sirva para o bebê.
- Quem quiser, pode temperar com um pouco de orégano e azeite.
Dicas da mamãe cozinheira:
Eu não tenho balança em casa, para fazer macarrão para o meu filho, acabo usando uma mão de macarrão cru como medida.
Acaba sobrando um pouco, mas você pode guardar para o jantar ou comer no seu almoço.
Caso você tenha condições, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.
Lembrando: comida de bebê não vai sal, óleo (apenas o azeite é permitido) e nenhum alimento ultraprocessado – industrializado.
Quer saber mais sobre a introdução alimentar do Otto? Clique aqui.
E clique aqui para conferir a primeira receita de Papa Doce no Manga com Papinha para o seu bebê.
Quem quiser fazer esse mesmo prato para maiores de 1 ano de idade (incluindo os adultos também rs), clique aqui e veja essa receita que já publiquei no Manga com Pimenta.
Aproveite e conheça mais quatro receitas para preparar na introdução alimentar do seu pequeno ou pequena:
- Papinha de Batata com Espinafre;
- Salada de Vagem com Cenoura e Batata;
- Arroz para o bebê;
- Arroz com Beterraba.
Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Bebê já publicadas no Manga com Papinha.
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