Carne Moída com Batata Doce
Um prato delicioso para servir no almoço ou jantar do bebê.
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 2 unidades de batata doce - tamanho grande
- 1 unidade de cebola - cortada em cubos
- 2 dentes de alho - sem casca e triturado
- azeite quanto baste
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Coloque aproximadamente 1 litro de água na panela e leve para ferver.
- Descasque a casca da batata doce, corte em cubos médios e cozinhe no vapor (usando um recipiente de vapor) até ficarem macios.
- Apague o fogo e reserve.
- Em uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho picado.
- Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne moída em temperatura ambiente.
- Tempere com sal e cozinhe em fogo médio, sempre mexendo, até a carne caramelizar e a dourar.
- Adicione os cubos de batatas doces e cozinhe por mais alguns minutos até esquentar.
- Retire do fogo, salpique cheiro verde picado e sirva em seguida com arroz, feijão e salada.