Espaguete ao Alho e Óleo
Muito fácil de fazer, pode servir até para o seu bebê na introdução alimentar.
Ingredientes
- 200 gramas de espaguete - ou qualquer formato de macarrão
- 4 dentes de alho
- azeite de oliva quanto baste - ou óleo de milho para cozinha
- sal ao gosto - para crianças maiores de um ano de idade
- salsinha picada quanto baste
Modo de Preparo
- Numa panela grande, coloque bastante água.Assim que ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe o macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra, porém, deixe um pouco de água ainda na massa (não deixe ela escorrer por inteiro).Também separe um copo da água do cozimento para usar mais tarde, na finalização do macarrão ao alho e óleo.Reserve.
- Pique bem o alho e a salsinha.Numa panela ou frigideira, esquente o azeite (ou óleo) e adicione o alho picado.Quando o alho começar a ficar dourado, retire a panela do fogo.
- Adicione então o espaguete já cozido ao alho frito e também um pouco da água do cozimento da massa.Retorne ao fogo, misture bem e espere a água secar antes de apagar o fogo.Por fim, coloque a salsinha picada e sirva em seguida.
