Feijão com Abóbora
Um prato delicioso para o almoço da família e na introdução alimentar do bebê.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão cozido
- 1 unidade de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 unidade de pimentão - opcional, cortado em cubinhos pequenos
- 1/2 xícara de chá de abóbora cabotiá - cortada em cubos pequenos, com ou sem casca
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, aqueça o óleo e refogue o alho, pimentão e a cebola.
- Junte a abóbora sem a casca e já picada em cubinhos do mesmo tamanho.
- Adicione o feijão com caldo ao refogado e misture bem.Caso use feijão congelado, adicione uma xícara de chá de água na panela também.
- Tampe a panela, tempere com sal, pimenta moída na hora e deixe ferver até o caldo engrossar e os pedaços de abóbora estejam macias.
- Apague o fogo, finalize com cheiro verde picado e sirva.
