Panqueca de Cenoura com Chia
Um lanchinho nutritivo e delicioso para oferecer ao seu bebê e para toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 unidade de cenoura média - cortada em cubinhos
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 2 colheres de chá de semente de chia
- sal a gosto - apenas para crianças acima de 12 meses de vida
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a semente de chia e o fermento em pó.
- Bata bem, até a mistura ficar homogênea.
- No final, com uma espátula, misture a semente de chia e o fermento.
- Passe um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e leve para esquentar em fogo baixo.
- Coloque 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar.
- Quando a parte de cima da massa começar a criar “bolhas”, mais ou menos 3 minutos, vire a panqueca para dourar o outro lado.
- Retire de frigideira e repita o processo até acabar toda a massa.
- Sirva em seguida.