Cozinhe as batatas com casca em uma panela funda com bastante água fervente.

Quando estiverem macias (enfie um garfo e se entrar facilmente, está pronto), retire da água e aguarde esfriar.

Na mesma panela do cozimento da água da batata, cozinhe o espinafre por dois minutos.

Escorra, quebre o cozimento com água gelada, esprema bem e com uma faca, pique as folhas grosseiramente.

Reserve.

Retire as cascas da batata e com um garfo, amasse, deixando alguns pedacinhos para o bebê poder mastigar.

Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e o alho com um pouco de água.

Adicione a batata amassada e as folhas de espinafres picadas.

Misture bem e aqueça por dois a três minutos.

Caso o seu bebê tenha mais de 12 meses, tempere com sal e sirva em seguida.