Polenta Mole Introdução Alimentar
Um prato delicioso e quentinho para introdução alimentar do seu filho.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá - farinha fina
- 9 xícaras de chá de água
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- azeite quando baste
- 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado - para bebês com mais de doze meses
- sal a gosto - para bebês com mais de doze meses
Modo de Preparo
- Numa panela grande, refogue a cebola e o alho com azeite.
- Coloque a água e quando ferver, acrescente o sal e abaixe o fogo.
- Com a colher de pau em uma mão, mexa a água sem parar, e com a outra mão, pegue um punhado de fubá e vá soltando aos poucos, num fio constante até o fubá acabar.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo sempre com a colher de pau.
- A polenta mole estará pronta quando se desprender das paredes e do fundo da panela.
- Acrescente o queijo parmesão e misture bem.
- Sirva em seguida em um prato fundo com molho de sua preferência.