Refogado de Ervilha-Torta
Acompanhamento fácil, rápido e delicioso para o almoço da família.
Ingredientes
- 300 gramas de ervilha-torta
- 1 unidade de cebola - tamanho pequena
- 3 colheres de sopa de água
- 1 pitada de sal - adicione para crianças acima de 1 ano de idade
- azeite de oliva quanto baste
Modo de Preparo
- Corte as duas pontas de cada vagem de ervilha-torta e em seguida, tire o fio central com a mão.Lave em água corrente e deixe escorrer bem.Reserve.
- Em seguida, divida a cebola ao meio e faça fatias finas em formato de meia lua.Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue a cebola picada.
- Junte as vagens da ervilha-torta e acrescente as 3 colheres de água.Tempere com sal, misture tudo usando uma colher e abafe com uma tampa por alguns minutos.
- Não é necessário cozinhar muito tempo, para a ervilha-torta não perder sua textura crocante.Apague o fogo e sirva junto com arroz, feijão, carne e uma deliciosa salada.
