Bolo de Banana com Casquinha de Canela
Lanche da tarde delicioso para a sua família.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 4 unidades de bananas nanicas ou prata
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico - ou bicarbonato de sódio
Casquinha Crocante
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 180°Celsius.
- Unte uma forma redonda de 28cm com furo no meio ou uma forma retangular tamanho médio com óleo e farinha de trigo.
- Misture a cobertura de açúcar com a canela em pó em uma vasilha e polvilhe essa mistura na forma untada.
- Vamos bater a massa do bolinho?
- Numa tigela grande, coloque os ovos e o açúcar, logo após, bata com o fouet por 2 minutos.
- Nesse meio tempo junte o óleo, o leite e as bananas amassadas com um garfo.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ou bicarbonato de sódio.
- Com uma colher ou fouet, misture delicadamente, agregando a farinha com cuidado até a massa do bolo ficar homogênea.
- Por fim, coloque a massa na forma e leve para assar no forno pré aquecido por 30 minutos ou até espetar o palito no centro do bolo o mesmo saia limpo e seco.
- Desenforme o bolo ainda morno.