Frango Empanado no Fubá na AirFryer
Um prato simples e gostoso para fazer no almoço da família na semana.
Ingredientes
- 6 unidades de filés de frango - peito
- 1 xícara de chá de fubá mimosa - farinha de moagem fina e deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais
- 1 xícara de chá de farinha de trigo - ou mixer de farinha sem glúten
- 200 ml de água - ou bata um a dois ovos com um garfo
Tempero para o Frango
- 1 unidade de limão - suco da fruta espremido na hora
- 2 colheres de sopa de molho de soja - coloque apenas para crianças acima de 12 meses de vida
- 1 pitada de sal - apenas para crianças acima de 12 meses
Temperos para o Fubá
- orégano ou qualquer outro tempero seco a gosto
- sal - apenas para crianças acima de 12 meses
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão e sal (ou tempere como quiser).Para marinar, tampe e leve para geladeira por até 20 minutos ou até 2 horas.
- Em um prato, coloque o fubá.Tempere com orégano, sal e misture bem.Reserve.
- Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e água (ou ovos batidos) em um recipiente.Pegue o frango marinado na geladeira e passe primeiramente na farinha.
- Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha de trigo.
- Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.
- Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos.Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés empanados.Por cima, um fio de azeite de oliva para deixar a casca da milanesa crocante.
- Cozinhe por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 10 minutos, até o empanado ficar dourado.
- Retire e espere esfriar antes de servir.
