Pão de Fubá Caseiro
Sirva no café da manhã ou faça um delicioso lanche com esse pão.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de fubá – dê preferência a farinha de milho pré-cozido
- 500 gramas de farinha de trigo - coloque aos poucos, até a massa de pão não grudar mais nas mãos
- 2 xícaras de chá de água ou leite morno - para ativar o fermento
- 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo de girassol
- 1/2 xícara de chá de açúcar – quem quiser, pode colocar menos, mas adicione no mínimo 2 colheres de chá para ativar o fermento
- 10 gramas de fermento biológico seco – 1 sachê ou dois tabletes de fermento biológico fresco
- 1 pitada de sal - coloque no pão para crianças acima de 1 ano de idade
Modo de Preparo
- Numa vasilha, misture os ingredientes líquidos e aos poucos, coloque os ingredientes secos.
- A farinha de trigo deve ser acrescentado por último, adicionado aos poucos até a massa fique homogênea e não grude mais nas mãos.
- Sove a massa por 15 minutos na vasilha ou em uma superfície enfarinhada.Deixe-a descansando por mais ou menos uma hora, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato.
- A massa dobrou de tamanho?Sove mais um pouco, por mais 5 minutos.Coloque-a em uma forma de pão de forno untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
- Novamente, deixe crescendo até ela dobrar de tamanho.
- Leve para assar no forno preaquecido, em temperatura média por 30 minutos ou até o pão dourar.Sirva em seguida.
