Em uma panela, aqueça o leite rapidamente - não deixe ferver.

Apague o fogo e na mesma panela, adicione o polvilho e misture bem.

Acrescente os demais ingredientes aos poucos, quando a mistura dos ingredientes estiver bem homogênea, reserve.

Unte a frigideira com azeite ou manteiga e leve ao fogo.

Com o auxílio de uma concha, coloque um pouco massa na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.

Vire para cozinhar e dourar o outro lado do pão de queijo.

Sirva quentinho.