Picolé de Groselha Recheado com Leite Condensado

Receita saborosa para o verão da criançada.

Tempo de Prep 10

Tempo de Cozimento 0

CONGELADOR 6

Tempo Total 6 10

Prato Gelado | Lanche, Lanche, Sorvete

Cozinha Caseira

Porção 4 porções

Calorias 263 kcal

1 xícara de chá de suco de groselha
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícaras de chá de água gelada
1 xícara de chá de limão - usei o tahiti, porém, o ideal é colocar suco de limão siciliano
395 gramas de leite condensado - uma caixa ou latinha

No liquidificador, bata a groselha, o suco de limão, água e açúcar.
Despeje o suco até a metade nas forminhas de picolé de maneira uniforme.
Encaixe a parte interna para congelar o exterior do picolé.
Caso não tenha a forminha de paleta, use copos plásticos de tamanho diferente que encaixe uma na outra.
Leve para congelar por mais ou menos três horas.
Retire a forma do meio e recheie com o leite condensado.
Finalize com mais polpa do suco de groselha e leve para congelar por meia hora.
Insira o palito e retorne para o congelador por mais duas horas e meia antes de servir.

Caso não tenha forminha de sorvete e nem copos descartáveis, faça essa receita em uma travessa de vidro.

Só que nesse caso (melhor, neste preparo), o recheio precisará ir ao fogo!

Numa panela, junte o leite condensado e 4 colheres de sopa de manteiga.

Leve para cozinhar ao fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até atingir o ponto de um brigadeiro mole.

Apague o fogo e espere esfriar.

Despeje o recheio de leite condensado por cima da primeira camada do suco de morango já congelado e leve de volta ao freezer.

Por fim, ponha o restante do suco por cima do recheio de leite condensado já endurecido e leve novamente para congelar.

Palavra-chave Groselha, Leite Condensado, Paleta Mexicana, Picolé, Sorvete, Sorvete Recheado, Sorvete Recheado com Leite Condensado