Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal.

Quando as batatas estiverem molinhas, retire da água e aguarde esfriar para descascar e amassar.

Em uma panela adicione a manteiga, as batatas amassadas, o leite e misture bem.

Leve ao fogo, sempre mexendo, deixe cozinhando até virar um purê.

Tempere com sal, adicione os pedaços de queijo e mexa até derreter.

Apague o fogo, coloque o cheiro verde picadinho por cima e sirva.