Sopa de Abóbora com Couve e Macarrão
Para quem está na introdução alimentar, nos dias frios, faça uma sopa fácil e muito saborosa para o seu filho.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de abóbora - cortadas em cubos e já cozidas
- 150 gramas de couve manteiga - em tiras e quem quiser, picadas com uma faca
- 200 gramas de macarrão - dê preferência para massa curta
- 1 unidade de cebola - pequena, cortada em cubos bem pequenos
- 1 dente de alho - descascado e picado
- 1 litro de água fervente
- sal, azeite e cheiro verde a gosto - lembrando, comida de bebê até doze meses, não se coloca sal
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora na água quente.
- Depois que ela estiver macia, bata tudo no liquidificador e reserve.
- Leve uma panela com bastante água para ferver.
- Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa crua.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra.
- Na mesma panela do macarrão, refogue a cebola e o alho no azeite.
- A seguir, acrescente o creme de abóbora e as folhas de couve cortadas em tiras.
- Ferva por mais 10 minutos e adicione o macarrão.
- Apague o fogo, salpique cheiro verde e sirva.