Sopa de Carne
Para os dias frios, perfeito para a introdução alimentar do bebê e toda a família poderá comer também.
Ingredientes
- 1 quilo de carne - use uma peça de patinho, maminha, coxão mole, coxão duro e até acém
- 500 gramas de batata - cortadas em cubos pequenos
- 2 litros de água
- 2 unidades de cenouras - grandes cortadas em cubos pequenos
- 2 unidades de cebolas - pequenas cortadas em cubos
- 3 dentes de alho - descascados e bem picados
- 250 gramas de macarrão - usei em formato de colcha, mas fique a vontade de usar qualquer massa curta
- 150 gramas de molho de tomate
- cheiro verde a gosto quanto baste
- sal a gosto - adicione apenas em receitas oferecidas para criança maiores de 1 ano
Modo de Preparo
- Em uma panela adicione a cebola, o alho e os cubinhos de cenoura para refogar.
- Ponha os cubinhos de carne para cozinhar e tempere com sal.
- Quando a carne estiver dourada, coloque as batatas e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhando por 30 minutos ou até que os legumes estejam bem cozidos.
- Coloque o macarrão na panela e caso seja necessário, adicione mais água quente para a sopa não secar, cobrindo todos os ingredientes.
- Quando o macarrão estiver macio e cozido, coloque o molho de tomate e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
- Apague o fogo, salpique cheiro verde picado por cima e sirva em seguida.