Gelado de Abacaxi com Gelatina
Uma sobremesa deliciosa feita com fruta, gelatina e leite condensado.
Ingredientes
- 1 unidade de abacaxi - cortados em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de açúcar - se o abacaxi for muito ácido, acrescente mais açúcar
- 700 ml de água
- 2 envelopes de gelatina de abacaxi
- 395 gramas de leite condensado - equivalente a uma caixa
Modo de Preparo
- Retire casca do abacaxi, corte o fruto em fatias e logo depois em cubos pequenos.
- Numa panela, cozinhe em fogo alto os pedaços de abacaxi com o açúcar até levantar fervura.Abaixe o fogo para médio e cozinhe a fruta por 20 a 25 minutos.
- Prepare um dos envelopes de gelatina de abacaxi conforme a embalagem.Coloque a gelatina numa travessa e espalhe o abacaxi cozido por cima.
- Leve o Gelado de Abacaxi com Leite Condensado e Gelatina para a geladeira por 1 hora ou até endurecer.
- Depois de endurecer, prepare outro envelope de gelatina apenas com água quente no liquidificador e acrescente o leite condensado.Bata tudo por dois minutos.
- Despeje em refratário transparente e leve para gelar de um dia para o outro ou sirva quando o gelado de gelatina com abacaxi afirmar.
