Corte a cebola e o tomate em cubinhos.

Em um prato, bata os ovos com um garfo, tempere com orégano e para bebês maiores de um ano, pode colocar uma pitadinha de sal.

Em uma frigideira frigideira antiaderente, esquente o azeite e coloque a cebola para cozinhar.

Adicione o ovo batido e deixe cozinhar mexendo sempre por cerca de 3 minutos com uma espátula de silicone.

Misture os cubinhos de tomates e sirva em seguida.