Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas.

Retire as batatas e em seguida, cozinhe o brócolis cortado em floreste para cozinhar em dois a três minutos na mesma água do cozimento.

Com uma faca, pique os florestes de brócolis ou triture em um processador de alimento.

Quando as batatas estiverem frias, descasque e amasse com um amassador de alimentos.

Em uma nova panela adicione a manteiga, as batatas amassadas, o leite e o brócolis, misture bem.

Leve ao fogo, sempre mexendo, deixe cozinhando até virar um purê.

Apague o fogo, corrija o sal, sirva em seguida.