Receita de Batata em Conserva
Faça nesse verão para toda a família, para petiscar com a família ou sirva junto com a salada de alface.
Ingredientes
- 2 quilos de batatas pequenas e arredondadas - normalmente, é vinte unidades de batatinhas
- 1 unidade de cebola - cortada em formato de pétalas, ingrediente opcional
- 1 colher de sopa de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de chá de vinagre branco - para crianças menores de cinco anos, coloque um pouco de suco de limão para temperar
- sal a gosto - apenas para crianças maiores de 1 ano de idade
- azeite de oliva quanto baste - opcional
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque as batatas e água o suficiente para cobrir.Coloque sal (caso os seus filhos tenham mais de um ano de idade) e cozinhe até ficarem macias.
- Assim que as batatas estiverem macias, adicione as pétalas de cebola e o vinagre.No caso de bebês, crianças pequenas e pessoas com alergia ao vinagre, use limão no lugar. Só adicione o suco da fruta no final do preparo, já com as batatas frias. Cozinhe por mais 10 minutos antes de desligar o fogo, coloque a salsinha e espere esfriar.
- Transfira para um recipiente com tampa.Caso necessário, preencha com azeite de oliva a conserva.Pois é preciso deixar as batatinhas submersas na geladeira.Para quem não adicionou o vinagre, aproveite para por o suco de limão nessa hora também.
- Por fim, leve para a geladeira a conserva de batata.Para as batatas em conserva no vinagre, deixe gelando por pelo menos dois dias antes de servir.Agora para a batata em conserva no limão, deixe na geladeira o tempo suficiente para gelar, por mais ou menos uma hora.
