Almôndegas de Couve-Flor para o Bebê!

Almôndegas de Couve-Flor – um prato gostoso para o seu filho e a família toda comer junto com aquela macarronada de domingo.

Uma receita vegetariana super saudável e você pode congelar para usar em dias mais corridos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Almôndegas de Couve-Flor – para o almoço de domingo do seu filho, um prato vegetariano e delicioso!

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará.

Separe os seguintes ingredientes para fazer Almôndegas de Couve-Flor para o bebê:

• Farinha de Rosca – fique a vontade para usar mix sem glúten, usando pães duros e batidos no liquidificador até virar uma farinha, ingrediente importante para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente;

• Couve-flor – rica em nutrientes, ela oferece vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Além disso, sua textura macia facilita a mastigação, tornando-se ideal para bebês que estão começando a experimentar novos sabores;

• Cebola e Alho – coloque mais sabor, aroma e nutrientes usando esses temperos nos bolinhos de couve-flor do papa do bebê;

• Aveia – rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma ótima fonte de energia, ajudando a farinha de rosca a dar liga as almôndegas vegetarianas;

• Molho de Tomate – não pode faltar para acompanhar essa delícia no macarrão do seu bebê. Faça um molho caseiro do zero ou tente usar um industrializado com menos sódio na sua composição;

• Sal, Orégano, Cheiro Verde – os temperinhos não pode ficar de fora. Só lembre-se de que o sal deve ser adicionado à papinha do bebê depois que ele completar 12 meses, combinado?

• Azeite de Oliva – não é indicado adicionar óleo no papa do bebê, mas nada impede de colocar um pouquinho de azeite. O azeite é um alimento rico em em gorduras saudáveis, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, ele auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Também é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e promover uma melhor saúde digestiva.

Comece preaquecendo o forno em temperatura média.

Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga, espalhe as florzinhas de couve-flor, regue com azeite por cima e misture bem.

Leve ao forno para assar por 20 minutos, na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça.

Em uma panela aqueça 1 colher de chá de azeite em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho para refogar, até que a cebola fique translúcida, por aproximadamente 5 a 7 minutos.

Apague o fogo e reserve.

Retire a couve-flor do forno, coloque no copo do processador de alimentos, adicione a aveia, sal, cheiro verde, orégano e o refogado de cebola e alho.

Pulse até misturar bem e transfira para uma tigela.

Adicione a farinha de rosca e 2 colheres de chá de azeite, mexa bem a mistura dos bolinhos de couve-flor.

Unte a mão com azeite e faça almôndegas de couve-flor do mesmo tamanho e formato. Pode ser que a mistura dos bolinhos de couve-flor não dê liga na hora de enrolar, coloque na geladeira por 10 minutos e volte a enrolar.

Uma outra dica super importante é que você deve pressionar bem cada bolinha com as mãos. Assim, elas não vão se quebrar enquanto cozinham no molho de tomate.

Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e quando finalizar, leve para o freezer por 15 minutos.

Leve uma panela com bastante molho de tomate para esquentar em fogo médio.

Coloque as almôndegas para cozinhar por 10 minutos, de vez enquanto, mexa delicadamente.

Sirva as Almôndegas para Introdução Alimentar com macarrão (ou arroz) e uma erva fresca de sua preferência.

 

Dicas da Mamãe Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Almôndegas de Couve-Flor, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Posso dar Azeite de Oliva para o meu bebê?

Ao introduzir o azeite de oliva na alimentação do seu pequeno, é importante escolher variedades de alta qualidade, preferencialmente extravirgem, que preservam as propriedades nutricionais e o sabor mais intenso.

Uma dica é adicionar algumas gotas de azeite às papinhas de legumes cozidos, realçando o sabor e tornando as refeições mais equilibradas.

A partir dos seis meses, o azeite pode ser incorporado de forma gradual, começando com pequenas quantidades, e aumentando conforme o paladar da criança vai se adaptando.

Além de ser benéfico, o azeite de oliva confere uma textura cremosa às preparações, tornando-as mais agradáveis para os pequenos consumidores.

Além de nutrição, o azeite de oliva é também uma boa opção para ensinar as crianças sobre alimentação saudável desde cedo, introduzindo-as ao conceito de uma dieta balanceada. Assim, ele se torna não apenas um tempero, mas um aliado na formação de hábitos alimentares saudáveis que perdurarão por toda a vida.

Além desse Almôndegas de Couve-Flor, confira algumas receitas deliciosas para a introdução alimentar.

Conhece o método “Pê-efinho”?

A introdução alimentar do bebê, é igual ao que os adultos consomem, só que em porções e tamanho menores.

Assim, todos sentam na mesa, comem de forma mais natural e saudável e compartilham bons momentos em família.

Só tomem alguns cuidados, já que a introdução alimentar é feita por fases, principalmente na introdução de sal, açúcar e condimentos.  

Atenção mamãe!

Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal, fritura e nem ingredientes ultraprocessados (industrializados).

Não é só isso! Crianças com menos de dois anos de idade, não devem comer nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados) e já o mel de abelha, só é oferecido depois da criança completar um ano de idade.

Pois pode conter esporos de uma bactéria muito agressiva para o lactente chamada Clostridium botulinum. Essa bactéria é a responsável pelo botulismo, doença séria que pode matar a criança por envenenamento.

Evite condimentos industrializados ou apimentados na alimentação do seu bebê e sempre peça a liberação da pediatra ou nutricionista infantil.

Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).

Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.

O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.

Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?

Então aproveite as ótimas ofertas da Amazon.

O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!

Aproveite e apresente outros temperos para o seu filho. Use e abuse do Orégano, Páprica Doce, Salsa, Manjericão, Colorau entre outros.

Quer congelar as Almôndegas de Couve-flor?

Então congele por 15 minutos no freezer, coloque-as em um pote com tampa e entre cada camada, separe com papel manteiga.

Depois é só colocar uma etiqueta com nome do prato, data de fabricação, congelamento e validade de 2 meses.

Para descongelar, é só deixar na geladeira por uma hora antes de fritar.

 Não quero cozinhar, então posso assar as Almôndegas de Couve-Flor?

Pode sim, não esqueça de untar cada bolinha com azeite para ficar douradinho.

Você também pode fazer hambúrguer vegetariano ou bolo de “carne vegano” com a massa dessa receita.

Além desse prato de Almôndegas de Couve-Flor, quer mais receitas para preparar para o seu bebê Confira essa seleção:

• Chips de Beterraba Assada;
• Cenoura com Abobrinha e Alho-poró Refogado;
• Macarrão Ratatouille;
• Almôndegas Assadas com Molho de Tomate.

Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Bebê já publicadas no Manga com Papinha.

Gostou dessa Receita de Almôndegas de Couve-Flor para o Bebê? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Papinha nas Redes Sociais. Fez essa receita? Me marque no instagram @mangacompapinha, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.