Aqui em casa, no final de semana é sempre a comida da mama e nada melhor que preparar um delicioso Macarrão com Molho de Tomate, Alho e Manjericão para o almoço de domingo.
Agora que o pequeno está na escolinha, procuro fazer comidinhas que ele gosta para comer no final de semana, mas sempre respeitando o natural e saudável.
Posso dizer que o seu lado italiano já pede uma boa massa, chega a comer tudinho e não sobra nadica para contar história.
Vamos para a cozinha?
Receita de Macarrão com Molho de Tomate, Alho e Manjericão – para o almoço do bebê de Domingo!
Macarrão com Molho de Tomate, Alho e Manjericão
Ingredientes
- 100 gramas de macarrão de sua preferência – pode ser normal ou integral
- 1 xícara de chá do cozimento da água do macarrão
- 3 to mates pequenos
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro – ou mais natural possível
- azeite sal e manjericão a gosto – lembrando que crianças menores de 12 meses não é colocado sal na comida
Modo de Preparo
- Retire o umbigo (aonde fica o caule) e faça um “x” na parte de baixo do tomate, reserve.
- Em uma panela grande coloque bastante água e leve para ferver.
- Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa de macarrão.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra a água em uma vasilha.
- Reserve uma xícara da água do cozimento e coloque os dois tomates dentro da vasilha com água quente por mais ou menos 5 a 10 minutos.
- Retire os tomates e com cuidado, puxe a casca.
- Corte-os em cubo pequenos para médios e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco de azeite e o alho para refogar.
- Quando começar a dourar, adicione os pedaços de tomate, a água do cozimento do macarrão, o molho de tomate caseiro e o macarrão cozido.
- Mexa bem, corrija o sal e por último, acrescente o manjericão.
- Sirva em seguida.
Dicas da Mamãe Cozinheira:
Caso você tenha condições, ofereça alimentos orgânicos, principalmente tomate, para o seu pequeno ou pequena.
Lembrando: comida de bebê com menos de um ano não vai sal, óleo (apenas o azeite é permitido) e nenhum alimento ultraprocessado – industrializado.
Depois de um ano, você pode oferecer sal, introduzir devagarzinho o leite e evitar alimentos industrializados.
No Manga com Pimenta temos duas receitas de molho de tomate:
Ou procure produtos industrializados mais natural possível! Pode comprar extrato de tomate ou tomates pelados para adicionar no papa do seu pequeno ou pequena.
Agora você já sabe fazer um prato de Macarrão com Molho de Tomate, Alho e Manjericão para os seus filho, aproveite e anote mais quatro receitas deliciosas:
- Salada de Vagem com Cenoura e Batata;
- Bolinho Assado de Chuchu com Tomate e Queijo;
- Molho Vermelho de Beterraba e Cenoura;
- Espinafre Refogado.
Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Bebê já publicadas no Manga com Papinha.
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