Aqui em casa, pelo menos duas vezes por mês tem que ter algo doce para alegrar a vida e a receita escolhida dessa vez, foi esse Bolo de Banana com Canela simples de fazer.
É uma receita que pode ser adaptada, tanto que bebês com menos de 2 anos, pode ser feito um bolo sem açúcar para o lanche ou café da manhã.
Para garantir um bolo mais docinho, basta usar bananas bem maduras.
Essa é uma receita de bolo que o meu filho adora, principalmente agora que ele anda “cricri” para comer.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Bolo de Banana com Canela – perfeito para o lanche da tarde com a família.
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Nesta fase da IA, são oferecidos alimentos naturais para o bebê
Então aproveite para oferecer muitas frutas no lanchinho da criança.
Ainda não pode oferecer açúcar ou e por isso, basta tirar esse ingrediente ou usar mel de abelha na hora de fazer o Bolo de Banana com Canela.
Aqui a criança já pode comer qualquer coisa receita que leva açúcar, porém, evite oferecer toda dia ou toda hora!
O papai, mamãe e toda a família pode comer um pedaço de Bolo de Banana com Canela.
O que você precisará.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Bolo de Banana com Canela:
- Bananas Prata – pequenas, maduras amassadas com um garfo. Se quer um bolo mais fofinho usando banana nanica (até a prata), diminua para 2 unidades;
- Ovos – ingrediente muito importante para fazer essa receita de banana, pois o ovo dará liga e firmeza na massa logo após de assado. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
- Açúcar – milagrosamente, nessa receita não diminui a quantidade desse ingrediente. Uma xícara de chá é suficiente para adoçar a massa de bolo de canela e banana junto com as bananas amassadas;
- Óleo – a gordura dará maciez a estrutura da massa do bolo de banana e canela. Caso tenha manteiga ou margarina, use 4 colheres de sopa no lugar do óleo ou azeite de oliva;
- Leite – sempre uso leite integral por causa da quantidade de gordura que tem nele, ajudando o bolo ficar mais macio. Quem tem tolerância ou alergia alimentar, troque para leite sem lactose ou use leite vegetal (até indico o leite de coco por causa da sua quantidade de gordura);
- Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
- Canela em Pó – essa especiaria vai na massa do bolo de banana amassada e também na sua cobertura;
- Fermento em Pó – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado.
Já para cobertura, você precisará de 1 colher de sopa de açúcar misturado com 1/2 colher de chá de canela em pó.
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Primeiramente, preaquecer o forno a 180 °C – temperatura média.
Retire as cascas das bananas e amasse em um prato usando um garfo.
Em uma tigela, misture as bananas, os ovos e o açúcar.
Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e misture bem.
Quem quiser usar o liquidificador ou o mixer de mão, fique a vontade.
Numa forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.
Leve para assar, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
Desenforme o bolo ainda morno.
Polvilhe com o açúcar e a canela misturados.
Agora sirva o Bolo de Banana com Canela para a família acompanhado com um copo de leite e para os adultos, uma xícara de café.
Bolo de Banana com Canela
Ingredientes
- 4 unidades de bananas prata – pequenas, maduras amassadas com um garfo. Se quer um bolo mais fofinho, diminua para 2 unidades
- 3 unidades de ovos – para um bolo vegano, use mistura de linhaça no lugar
- 1 xícara de chá de açúcar – aqui usei o refinado, fique a vontade para usar açúcar mascavo ou mel, também dá para fazer sem açúcar usando bananas bem maduras
- 1/2 xícara de chá de óleo –
- 1/2 xícara de chá de leite integral – pode usar leite vegetal ou sem lactose
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo – ou use mix de farinha sem glúten
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó – aquele do potinho azul
Ingrediente da Cobertura
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Retire as cascas das bananas e amasse em um prato usando um garfo.Em uma tigela, misture as bananas, os ovos e o açúcar.
- Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó e misture bem.
- Numa forma retangular (30 x 20 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa.
- Leve para assar, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
- Desenforme o bolo ainda morno.Polvilhe com o açúcar e a canela misturados.
- Agora sirva o Bolo de Banana com Canela para a família.
Dicas da Mamãe Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo de Banana com Canela, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora sim, está pronto para usar na massa do Bolo de Banana e Canela.
Outras receitas deliciosas para fazer em casa!
Conhece o método “Pê-efinho”?
A introdução alimentar do bebê, é igual ao que os adultos consomem, só que em porções e tamanho menores.
Assim, todos sentam na mesa, comem de forma mais natural e saudável e compartilham bons momentos em família.
Só tomem alguns cuidados, já que a introdução alimentar é feita por fases, principalmente na introdução de sal, açúcar e condimentos.
Quer fazer um bolo de banana para o bebê de seis meses até um ano?
Basta não por açúcar!
Use a banana madura para deixar o bolo docinho para o seu filho.
Crianças com um ano a mais, use mel para adoçar a massa de bolo.
Já com açúcar, o bolo de banana amassada com canela só é oferecido a partir dos 2 anos de vida.
Aqui em casa, só ofereci doces com açúcar após o terceiro aniversário do meu filho.
Atenção mamãe!
Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem ingredientes ultraprocessados.
Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).
Evite condimentos industrializados ou apimentados na alimentação do seu bebê.
Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.
O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.
Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?
Então aproveite as ótimas ofertas da Amazon.
O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!
Adoro receitas que levam bananas!
Tanto que já fiz várias receitas por aqui, por exemplo: Bolo de Banana Americano, Torta de Banana Preguiçosa, Bolo de Banana Integral com Aveia e Smoothie Vegano de Banana.
Confesso que essa receita de bolo de banana e canela é a minha queridinha, tanto que faço uma vez por mês aqui em casa.
Já que o Otto está numa fase de rejeitar certos alimentos.
A bola da vez, são as frutas “in natura”, não aceita comer mais nenhuma.
Mas ama esse bolinho e até aproveito para por aveia junto com a farinha de trigo para ter mais fibra.
Só que antes, errei várias vezes, já que a receita pede banana prata e usava bananas nanicas, que de nanicas não tinham nada…
No final, os meus bolos sempre solavam e não cresciam por causa da massa pesada.
Então, não cometa o mesmo erro que eu, preste atenção na hora de comprar a banana ou diminua a quantidade na hora de fazer.
Agora que você sabe como fazer Bolo de Banana com Canela em casa, então aproveite e conheça também:
Ou clique aqui e veja todas as receitas para a família no Manga com Papinha.
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