Eu não sei você, mas eu adoro essa Torta de Banana Preguiçosa.
Essa receita é muito simples de fazer, com um modo de preparo muito estranho e em 30 minutos está pronta para servir.
Isso mesmo que você leu, a montagem dessa torta é fora do padrão que estamos acostumados em ver nos cadernos de receitas.
Mas não precisa ter medo, pois no final tudo dará certo.
Essa é uma receita deliciosa, sempre agrada a minha família e meus convidados.
Lembrando, introdução alimentar de alimentos doces para uma criança, é a partir dos 2 anos de idade.
Agora chega de papo e vamos para cozinha?
Receita de Torta de Banana Preguiçosa – doce simples e fácil de fazer no final de semana.
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O que você precisará.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Torta de Banana Preguiçosa:
- Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
- Açúcar – a quantidade já é pequena, então não adianta diminuir o açúcar da torta preguiçosa de banana;
- Leite – sempre uso leite integral por causa da quantidade de gordura que tem ele. Também dá para sem lactose ou use leite vegetal (até indico o leite de coco por causa da sua quantidade de gordura);
- Canela em Pó – essa receita não pode faltar canela em pó, tanto que vai na massa e nas bananas fatiadas também;
- Manteiga – ou margarina derretida, a gordura dará maciez a estrutura da massa da Torta Preguiçoso de Banana;
- Ovo – ingrediente muito importante para fazer essa receita de banana, pois o ovo dará liga e firmeza na massa logo após de assado. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
- Bananas – claro, esse ingrediente não pode faltar na Torta de Banana de Preguiçoso. Seleciona aquelas mais maduras e de tamanho médio;
- Fermento em Pó – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado;
- Sal – aquela pitada, para realçar ainda mais o sabor a torta de banana;
- Açúcar e Canela – para polvilhar as bananas (na hora de montar a sobremesa) antes de ir ao forno.
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Um, dois e três, uma torta deliciosa para você!
Primeiramente misture a farinha de trigo, o açúcar a canela em pó, o fermento e a pitada de sal em uma tigela.
Em outra tigela, bata o ovo com a manteiga e o leite usando um fouet ou na batedeira.
Em seguida, corte as bananas pelo comprimento, em fatias.
Aproveite para misturar o açúcar com canela em um pote e reserve.
Em um refratário untado com manteiga, distribua a metade da mistura dos ingredientes secos.
Agora cubra com as bananas e polvilhe com açúcar e canela.
Distribua, sobre as bananas a outra metade da mistura dos ingredientes secos.
Por cima de tudo distribua a mistura líquida feita com o ovo, a manteiga e o leite.
Para finalizar, leve ao forno a 200°C por uns 30 minutos ou até dourar a Torta de Banana Preguiçosa.
Sirva em seguida, quente com uma bola de sorvete ou até fria.
Torta de Banana Preguiçosa
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – ou use mix de farinha sem glúten
- 1 xícara de chá de açúcar – refinado ou mascavo
- 1 xícara de chá de leite – troque por leite vegetal ou sem lactose para quem tem alergia ou tolerância a esse ingrediente
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa rasas de manteiga
- 1 unidade de ovo – para quem tem alergia ou quer fazer um bolo vegano, use mistura de linhaça (receita abaixo) no lugar
- 8 unidades de bananas maduras
- 1 colher de sopa de fermento em pó – o mesmo que usamos para fazer bolo
- 1 pitada de sal
- açúcar e canela para polvilhar as bananas
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo, o açúcar a canela em pó, o fermento e a pitada de sal em uma tigela.
- Em outra tigela, bata o ovo com a manteiga e o leite usando um fouet ou na batedeira.
- Em seguida, corte as bananas pelo comprimento, em fatias.Em um pote, misture o açúcar e a canela.
- Em um refratário untado com manteiga, distribua a metade da mistura dos ingredientes secos.
- Cubra com as bananas e polvilhe com açúcar e canela.
- Distribua, sobre as bananas a outra metade da mistura dos ingredientes secos.
- Por cima de tudo distribua a mistura líquida feita com o ovo, a manteiga e o leite.
- Asse em forno a 200°C por uns 30 minutos ou até dourar e sirva em seguida.
Notas
Dicas da Mamãe Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Torta de Banana Preguiçosa, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora sim, está pronto para usar na massa da Torta de Banana de Preguiçoso.
Outras receitas deliciosas para fazer em casa!
Conhece o método “Pê-efinho”?
A introdução alimentar do bebê, é igual ao que os adultos consomem, só que em porções e tamanho menores.
Assim, todos sentam na mesa, comem de forma mais natural e saudável e compartilham bons momentos em família.
Só tomem alguns cuidados, já que a introdução alimentar é feita por fases, principalmente na introdução de sal, açúcar e condimentos.
Lembrando, que a Torta de Banana Preguiçosa só é oferecida a partir dos 2 anos de vida.
Aqui em casa, só ofereci doces com açúcar após o terceiro aniversário do meu filho.
Atenção mamãe!
Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem ingredientes ultraprocessados.
Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).
Evite condimentos industrializados ou apimentados na alimentação do seu bebê.
Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.
O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.
Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?
Então aproveite as ótimas ofertas da Amazon.
O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!
Viu como é fácil fazer essa torta preguiçosa de banana?
Agora você não tem desculpa para fazer um agrado para a família no final de semana.
Só fique atendo na hora que colocar a mistura liquida, não deixar nenhuma parte de farinha seca na superfície.
A minha outra dica, use bananas maduras, aquelas com as cascas escuras.
Pois ajuda a dar liga e umidade a massa.
Assim que o Bolo Preguiçoso de Banana estiver pronto, consuma no máximo em 3 dias e armazene na geladeira em um pote com tampa hermética.
Agora que você sabe como fazer Torta de Banana Preguiçosa em casa, então aproveite e conheça também:
- Milho Verde Assado na AirFryer;
- Carne Moída com Molho de Tomate;
- Nhoque de Forno na Travessa;
- Viradinho de Abobrinha Italiana.
Ou clique aqui e veja todas as receitas para a família no Manga com Papinha.
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