Docinho de Leite Ninho

Aqui em casa, adoramos Docinho de Leite Ninho!

Principalmente agora nessa etapa de vida do Otto, que dá para oferecer várias guloseimas de festa de aniversário.

Aproveite e chame a criançada para te ajudar a misturar, enrolar e colocar em forminhas de brigadeiros.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Docinho de Leite Ninho – faça em casa, para festejar com a criançada ou apenas beliscar.

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O que você precisará.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Doce de Enrolar de Leite em Pó para toda a família:

• Leite em Pó – antes que alguma mamãe pergunte, não precisa ser o famoso leite ninho, pois dá para fazer com qualquer marca de leite em pó com um valor mais acessível;
• Açúcar – aqui em casa, usei o refinado. Pois bem, se você gosta do seu beijinho de leite mais doce, use a quantidade citada na receita. Agora se quer um docinho menos doce, use apenas uma xícara de chá;
• Leite de Coco – coloque o suficiente para dar liga no doce de enrolar;
• Açúcar ou Coco Ralado – para enrolar e finalizar o Docinho de Leite Ninho, para decorar, espete cravos-da-índia no docinho de leite em pó.

Olha que legal, essa receita de doce não precisa de fogão!

Misture o açúcar com o leite em pó numa tigela e aos poucos, acrescente o leite de coco.

Amasse bem até obter uma massa firme e homogênea.

Vamos finalizar o Doce de Leite em Pó?

Com as mãos, modele a massa em bolinhas.

Em seguida, passe-as no açúcar ou no coco ralado.

Por fim, coloque em forminhas de brigadeiro.

Deixe na geladeira até a hora de servir.

Dicas da Mamãe Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Docinho de Leite Ninho, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em responder.

Não tenha medo, veja algumas idéias na hora de fazer beijinho de leite em pó.

A minha primeira sugestão é fazer docinhos de leite recheados!

Dá para usar creme de avelã, brigadeiro e até doce leite.

Basta amassar a bolinha com a palma da mão, colocar uma pequena quantidade de recheio dentro e por fim, feche enrolando de novo.

Logo depois de enrolar, no lugar do açúcar ou do coco ralado, use confeitos coloridos, criando um contraste incrível com o doce que é todo branquinho.

Também dá para usar açúcar de confeiteiro, cacau em pó ou até no leite em pó.

Esse doce é perfeito para quem procura usar a criatividade na festa da sua criança.

Dá para trocar o Leite de Coco por Leite Condensado do Doce de leite em Pó?

Sim, dá sim! No lugar do leite de coco, você pode substituir a mesma quantidade por leite condensado e até leite integral.

Só que antes, precisa cozinhar!

Coloque em uma panela (própria para doces, para não cruzar sabores) e cozinhe o leite condensado por dez minutos ou até soltar do fundo quando se passa a colher.

Apague o fogo e logo depois misture com o restante dos ingredientes.

Mas atenção, diminua a quantidade de açúcar refinado, já que o leite condensado já é bastante doce.

Está faltando alguma coisa para o seu filho(a)?

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Validade do Doce de Enrolar de Leite em Pó.

Quem quiser, faça os docinhos com 2 dias de antecedência da data em que for servir, mas guarde em caixa tampada para não ressecar (em local seco e fresco de preferência).

O Doce de Leite em Pó dura até 7 dias, porém, vai ressecando com o tempo.

Então quanto mais fresquinho, melhor será o beijinho de leite em pó.

Atenção mamãe!

Comida de bebê com até dois anos de idade não se oferece nada com açúcar.

Então faça ou ofereça esse doce de Leite em Pó quando o seu bebê estiver maiorzinho.

Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para a sua família.

O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.

Outras receitas caseiras para a criançada no final de semana.

O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!

Eu adoro fazer docinho de festa de leite ninho pelo simples fato de não precisar ligar o fogão.

Além dos ingredientes serem acessíveis, tem em qualquer mercadinho da esquina.

Sabe o que é melhor de tudo?

Até as crianças poderão te ajudar no preparo desse prato.

Ótimo para servir em festas, fazer parte da decoração da mesa da festa de aniversário e até para presentear.

Ah, quer dar esse doce como mimo as professoras e amigos mais próximos?

Então anota essa dica: logo após de pronto, coloque o beijinho de leite ninho em potinhos transparente ou em caixas de papelão própria para brigadeiros.

Por fim, passe uma fita no pote ou na caixa de doce, faça um bilhetinho escrito a mão e entregue para as pessoas que a sua família mais ama.

Além dessa Receita de Docinho de Leite Ninho, quer mais receitas para preparar para os seus filhos? Então confira essa seleção já publicadas por aqui:

• Pão de Minuto com Farinha;
• Purê de Cenoura com Batata;
• Cachorrinho Assado;
• Bolo de Banana com Casquinha.

Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Criança no Manga com Papinha.

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