Bolo de Limão Siciliano

Aqui em casa adoramos lanchar em família e esse Bolo de Limão Siciliano é simplesmente maravilhoso para esses momentos de final de semana.

Mesmo sendo uma família pequena de três pessoas, é a nossa hora de se reunir e conversar, enquanto saboreamos os quitutes feitos por mim.

Para quem procura um bolo de limão delicado, doce e com sabor ácido na medida, essa receita irá te agradar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Limão Siciliano – simples de fazer, perfeito para o lanche da tarde da criançada.

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O que você precisará.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Bolo de Limão Sicilianocaseiro:

• Farinha de Trigo – para quem é tolerante ou alérgico, use no lugar farinha sem glúten para bolo;
• Açúcar – usei refinado, dá para usar o açúcar mascavo no lugar;
• Iogurte Natural – sem sabor ou frutas. Caso a vontade seja tanta de comer um delicioso bolo de limão, então use leite integral no lugar;
• Ovos – esse ingrediente é importante para dar liga e estrutura ao bolo na hora de assar. Caso queira fazer uma receita de Bolo de Limão Siciliano vegana, basta usar linhaça triturada e hidratada (receita logo abaixo);
• Óleo – dá para trocar por manteiga ou margarina, nesse caso, será adicionado 95 gramas desse ingrediente;
• Fermento em Pó Químico  – para bolo, do potinho azul que encontramos facilmente no mercado. Aqui sempre misturo o fermento no final do preparo e por aí?
• Casca de Limão-siciliano – além de perfumar, dá um um sabor delicado de limão ao bolo também.

Para a cobertura de limão-siciliano para o bolo, separe esses ingredientes:

• Suco do Limão-siciliano – antes de adicionar na panela, é importante peneirar o sumo;
• Açúcar – use o refinado, essa cobertura de bolo não vai ao fogo;
• Raspas da Casca de Limão-siciliano – quanto baste, para dar perfume e sabor.

Vamos bater uma massa de bolo em casa?

Primeiramente bata no liquidificador (ou mixer de mão) o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.

Transfira para um recipiente e junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e as raspas da casca de limão.

Misture bem e coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve para assar no forno em temperatura média-alto (200°C), já preaquecido, por cerca de 30 minutos. 

Desligue o forno e desenforme o bolo ainda morno.

Reserve.

Modo de Preparo da Cobertura de Limão Siciliano para Bolo

Numa tigela pequena coloque o açúcar e aos poucos, misture o caldo de limão até dissolver o açúcar.

Com uma colher (ou pincel), espalhe o glacê sobre o bolo e finalize com raspas do limão siciliano.

Sirva o bolo frio e com a calda do limão mais durinha.

Dicas da Mamãe Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo Caseiro de Limão Siciliano, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em responder.

“Ovo Vegano de Linhaça”, aprenda a fazer.

Isso mesmo, para quem não pode comer ovo, basta fazer a seguinte mistura e logo depois fazer o seu bolo de limão siciliano.

Para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.

No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.

Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.

Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.

Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional. 

Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?

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Atenção mamãe!

Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem ingredientes ultraprocessados.

Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).

Então faça esse bolo de limão quando o seu filho ou filha estiver maior, sempre prefira oferecer alimentos mais saudáveis no dia a dia.

Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.

O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.

Outras receitas caseiras para o almoço em família.

O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!

Viu que essa é uma receita rápida, fácil e perfeita para o café da manhã, lanche e até para a sobremesa?

Para quem não quer ligar o liquidificador, dá para fazer esse bolo de iogurte com limão na mão, usando um fouet.

Para mamães ( e família) que gostam de um sabor mais azedo ao bolo, então adicione duas colheres de sopa do sumo do limão siciliano no bolo já pronto e ainda morno.

Além dessa Receita de Bolo de Limão Siciliano, quer mais receitas para preparar para os seus filhos?

Então confira essa seleção já publicadas por aqui:

• Sobrecoxa Marinada na Laranja;
• Massa de Panqueca de Espinafre;
• Bolo de Fubá com Goiabada;
• Salgadinho de Queijo.

Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Criança no Manga com Papinha.

Afinal, quero saber se você gostou dessa Receita de Bolo de Iogurte com Limão Siciliano? Então compartilhe nas suas mídias sociais. Pois não esqueça de seguir o Manga com Papinha nas Redes Sociais. Agora, se você fez essa receita? Fotografe e em seguida me marque no instagram @mangacompapinha, já que adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.