Sobrecoxa Marinada na Laranja

Olá você que tem um bebê ou criança pequena em casa e não sabe o que fazer para o almoço de domingo. Que tal preparar Coxa e Sobrecoxa Marinada na Laranja para todo mundo?

Não é que você começou a introdução alimentar do seu filho, que a comida precisa ser diferente dos outros membros da família. No máximo, terá que tomar cuidado na hora de temperar, pois comida de bebê não se leva sal e nem se coloca condimentos fortes.

Além desse frango assado suculento, aproveite para servir esse frango com arroz e legumes refogado.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Sobrecoxa Marinada na Laranja – no almoço de domingo com a família, sirva uma sobrecoxa com coxa assada para o seu bebê também.

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O que você precisará.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer coxa e Sobrecoxa Marinada na Laranja para toda a família:

• Coxa e Sobrecoxa de Frango– corte mais adocicado e mais gorduroso da ave. Assim que é assado, tende a ficar mais macia e suculenta;
• Cebola e Alho – não pode faltar na cozinha, para dar sabor ao prato;
• Laranja – pode ser qualquer tipo, desde da azeda a mais doce para fazer essa marinada laranja para frango;
• Azeite de Oliva – aqui em casa coloco “no olho” e normalmente dá meio copo americano. Quem quiser usar óleo de milho no lugar, fique a vontade;
• Sal e Pimenta-do-reino– para crianças acima de um ano de idade. Já para crianças maiores, coloque apenas para dar sabor, sem exagerar.

Chegou a hora de temperar e marinar a carne.

Primeiramente, esprema o suco das duas laranjas.

No liquidificador, coloque o suco junto com o alho, os pedaços de cebola e azeite de oliva.

Logo depois de tudo estar misturado, tempere com sal e pimenta-do-reino moído na hora.

Numa vasilha com tampa ou um saco próprio para alimento, coloque a coxa e sobrecoxa de frango e em seguida a marinada.

Leve para geladeira para marinar por mais ou menos duas horas.

Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).

Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e espalhe bem a marinada por cima.

Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.

Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar.

Sirva em seguida.

Dicas da Mamãe Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Sobrecoxa e Coxa Assada com Laranja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em responder.

Comprei um pacote de carne congelada, como descongelar coxa e sobrecoxa de frango?

O melhor jeito de descongelar a carne de frango, é dentro da geladeira.

Descongelar em temperatura ambiente pode aumentar o desenvolvimento dos microrganismos e estragar a carne mais rápido.

Então um dia antes, tire o saco com a coxa e sobrecoxa do freezer e coloque na geladeira. Assim que estiver descongelada, basta marinar com os temperos e o suco de laranja.

Para quem está pensando no almoço, indico tirar de manhã do congelador e marinar a noite.

Agora se for servir na janta do bebê junto com a família, retire a carne na noite do outro dia, marine assim que acordar e faça o frango assado no final da tarde.

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Não sabe o que é BLW?

Também conhecida como “A Baby Led Weaning”, é uma técnica aonde a criança aprende várias coisas com essa experiência alimentar: sentir cheiro, texturas, sabor, conhece o alimento e ganha autonomia.

Atenção mamãe!

Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem pimenta.

Na hora de assar, coloque o frango do bebê com a marinada sem sal em uma travessa separada do restante do frango que será servido para as crianças e os adultos.

Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.

O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.

Outras receitas caseiras para o almoço em família.

O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!

A carne do frango combina super bem com o sabor da laranja e o pedaço mais suculento é a sobrecoxa e coxa dessa ave.

Uma ótima opção de proteína para quem está iniciando a introdução alimentar.

Aqui em casa, descarto a pele do frango já cozida, pico e sirvo para todo mundo.

Antes que me pergunte “posso servir a pele ao meu bebê”, eu já respondo que pode sim.

Por aqui, acabo tirando pelo fato que a pele do frango tem 32% de gordura e sempre procuramos uma alimentação saudável.

Porém, sempre deixe a pele da sobrecoxa, principalmente na hora de assar. Assim, a pele ajudará a carne a secar menos na hora de assar.

Além de ficar mais suculenta e saborosa, garanto que o seu bebê irá adorar.

Além dessa Receita de Sobrecoxa Marinada na Laranja, quer mais receitas para preparar para os seus filhos? Então confira essa seleção já publicadas por aqui:

• Cupcake Salgado de Abobrinha e Tomate;
• Espaguete ao Alho e Óleo;
• Nhoque de Abóbora;
• Ovos Cozidos no Molho de Tomate.

Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Criança no Manga com Papinha.

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