Quer aprender a fazer Mandioca na AirFryer? Crocante e menos calórica?
Então veja o passo a passo dessa receita e dá até para oferecer na refeição do bebê que está na introdução alimentar.
Basta cortar em pedaços menores aonde o bebê possa pegar com as mãos (e a família também) e sirva com carne, salada, arroz e feijão.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Mandioca na AirFryer – veja como é fácil assar essa raiz na fritadeira sem óleo.
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O que você precisará.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Mandioca na AirFryer:
- Mandioca – cozida, aonde o seu ponto precisa ser “al dente”. Não recomendo usar mandioca quase derretendo ou muito dura para assar na sua fritadeira sem óleo;
- Azeite – principalmente para crianças menores de um ano. Para crianças maiores de um ano, use um pouco manteiga derretida para ajudar a dourar a macaxeira assada na Airfryer;
- Sal – ao seu gosto, se coloca na água do cozimento do aipim. Lembrando, crianças menores de um ano de idade, não adiciona sal no papa. Assim, quando assar na fritadeira sem óleo, ela já sai salgada e crocante.
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Antes de tudo, vamos descascar o aipim.
Primeiramente, descasque a mandioca e cozinhe por 15 minutos numa panela caçarola com bastante água e um pouco de sal.
Escorra a água e espere esfriar um pouco.
Logo após, corte em pedaços, retire a fibra do meio e em seguida, coloque um fio de azeite misturando com uma colher numa vasilha.
Ponha a mandioca no cesto da AirFryer sem sobrepor.
Feche a fritadeira sem óleo e asse por 10 minutos em 200ºC ou até ficar dourada.
Vire a Mandioca na AirFryer e asse por mais 5 minutos.
Assim que estiver dourada e sequinha, está pronta para servir.
Mandioca na AirFryer
Equipment
- 1 AirFryer – Fritadeira sem Óleo
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca cozida – conhecido também como aipim ou macaxeira
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva – pode ser manteiga derretida
- sal a gosto – apenas para crianças maiores de doze meses, abaixo disso não é oferecido comida com sal ao bebê;
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque a mandioca e cozinhe por 15 minutos numa panela caçarola com bastante água e um pouco de sal.Escorra a água e espere esfriar um pouco.Logo após, corte em pedaços, retire a fibra do meio e em seguida, coloque um fio de azeite misturando com uma colher numa vasilha.
- Ponha a mandioca no cesto da AirFryer sem sobrepor. Feche a fritadeira sem óleo e asse por 10 minutos em 200ºC ou até ficar dourada.
- Vire e asse por mais 5 minutos.Assim que estiver dourada e sequinha, está pronta para servir.
Video
Dicas da Mamãe Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Mandioca na AirFryer na panela de pressão ou na panela tradicional, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Aprenda a comprar aipim / mandioca para fazer na fritadeira sem óleo.
Primeiramente, verifique se a casca está intacta.
Analise a casca! Quanto mais fina estiver, com manchas, machucados ou com a polpa aparecendo, menos fresca é a mandioca.
Olhe a polpa na parte cortada da raiz, a cor precisa estar uniforme, sem manchas escuras (preta) ou azuladas.
Também precisa estar úmida, evite pegar aquelas que a polpa estão com aparência ressecada.
Além de fresca, também se encontra facilmente mandioca já descascadas na feira livre. Nos mercados normalmente estão embaladas à vácuo e refrigeradas.
São ótimas para ir direto para panela e assim, ter aipim cozido sem ter trabalho nenhum.
A melhor época para comprar é de março até novembro.
Posso por papel alumínio dentro da fritadeira sem óleo para fazer Mandioca na AirFryer?
Não gente, não pode e vou explicar o porque.
O uso de papel manteiga e papel alumínio atrapalha o fluxo de ar e o desempenho do uso do seu eletrodoméstico.
Logo o tempo de cozimento será maior e a vida útil será reduzida.
O ideal é limpar com a parte amarela da bucha de cozinha, depois que ficou de molho com água quente e detergente misturado.
Viu como é muito fácil limpar a AirFryer depois de fazer mandioca crocante assada?
Coloque na panela junto com o cesto e deixe por pelo menos trinta minutos de molho.
Em seguida, limpe usando a parte amarela de uma bucha.
Te garanto que sai facilmente toda a gordura e tempero que ficou após da cocção.
A minha última dica: não deixe a sujeira acumular por muito tempo, isso também não faz bem para a saúde da sua família.
O ideal é sujou, lavou logo em seguida.
Outras receitas para fazer em casa para o almoço das crianças!
Não sabe o que é BLW?
Também conhecida como “A Baby Led Weaning”, é uma técnica aonde a criança aprende várias coisas com essa experiência alimentar: sentir cheiro, texturas, sabor, conhece o alimento e ganha autonomia.
Conhece o método “Pê-efinho”?
A introdução alimentar do bebê, é igual ao que os adultos consomem, só que em porções e tamanho menores.
Assim, todos sentam na mesa, comem de forma mais natural e saudável e compartilham bons momentos em família.
Só tomem alguns cuidados, já que a introdução alimentar é feita por fases, principalmente na introdução de sal, açúcar e condimentos.
Atenção mamãe!
Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem ingredientes ultraprocessados.
Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).
Evite condimentos industrializados ou apimentados na alimentação do seu bebê.
Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.
O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.
Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?
Então aproveite as ótimas ofertas da Amazon.
O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!
A Mandioca Crocante na AirFryer é perfeito para o bebê e para toda a família.
Essa raiz é rica em cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C.
Também é uma fonte de carboidratos e para quem está pensando nas calorias, fique sabendo que a cada 100 gramas, é equivalente a 125 calorias e 30 gramas de carboidratos.
Para quem for oferecer macaxeira assada na Airfryer na introdução alimentar do seu filho, não é comum esse tipo de alimento causar alergia.
Mas caso apresente algum sinal ou desconforto logo após de comer mandioca crocante assada, então procure atendimento médico pediátrico e uma nutricionista infantil.
Além desse Mandioca Crocante na AirFryer, quer mais receitas para preparar para os seus filhos? Então confira essa seleção de pratos deliciosos:
Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Bebê já publicadas no Manga com Papinha.
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