Olha que maravilha, essa receita de Frango Empanado no Fubá na AirFryer é deliciosa e até o bebê poderá comer na introdução alimentar.
Muito fácil e prático de fazer, usando a fritadeira sem óleo, tem um acompanhamento saudável e com poucas calorias.
Não tem uma AirFryer?
Então não se preocupe, dá para fazer no forno também. A única diferença que você terá um tempo maior de cozimento.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Frango Empanado no Fubá na AirFryer – faça um almoço gostoso para a família.
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O que você precisará.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Frango Empanado no Fubá:
- Frango – corte em filés, não tão grosso e nem tão fino. Essa receita de empanado de fubá também pode ser feita com filé de peixe ou outro tipo de carne;
- Fubá – indico usar o fubá fino (mimosa) na hora de empanar a carne. Deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais caso não dê para empanar tudo. Eu adoro temperar o fubá ou a farinha de rosca, para dar um sabor a mais na milanesa;
- Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
- Água – sim, eu empano usando água e economizo com ovos. Caso você tenha medo de arriscar, então quebre dois ovos em um prato e misture com um garfo.
Lembre-se, é necessário temperar o frango que pode ser da sua maneira ou usando esses ingredientes:
- Limão – além do sabor, deixará a carne macia depois de pronta;
- Molho de Soja – é opcional, mas eu adoro por no frango, dá um sabor mais oriental. Lembrando que esse ingrediente só é oferecido depois de 1 ano de idade e coloque poucas quantidades por causa do sódio;
- Sal – ao gosto da mamãe e do pessoal da casa, lembrando que crianças menores de um ano de idade, não adiciona sal no papa.
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Antes de tudo, vamos temperar os filés de frango.
Tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão e sal (ou da forma que você quiser).
Para marinar, tampe a vasilha e leve para geladeira por até 20 minutos ou até 2 horas.
Em um prato, coloque o fubá.
Tempere com orégano, sal e misture bem.
Reserve.
Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e água (ou ovos batidos) em um recipiente.
Pegue o frango marinado na geladeira e passe primeiramente na farinha.
Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha de trigo.
Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.
Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos.
Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés empanados.
Por cima, um fio de azeite de oliva para deixar a casca da milanesa crocante.
Retire o Frango Empanado no Fubá da AirFryer e espere esfriar antes de servir.
Frango Empanado no Fubá na AirFryer
Ingredientes
- 6 unidades de filés de frango – peito
- 1 xícara de chá de fubá mimosa – farinha de moagem fina e deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – ou mixer de farinha sem glúten
- 200 ml de água – ou bata um a dois ovos com um garfo
Tempero para o Frango
- 1 unidade de limão – suco da fruta espremido na hora
- 2 colheres de sopa de molho de soja – coloque apenas para crianças acima de 12 meses de vida
- 1 pitada de sal – apenas para crianças acima de 12 meses
Temperos para o Fubá
- orégano ou qualquer outro tempero seco a gosto
- sal – apenas para crianças acima de 12 meses
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão e sal (ou tempere como quiser).Para marinar, tampe e leve para geladeira por até 20 minutos ou até 2 horas.
- Em um prato, coloque o fubá.Tempere com orégano, sal e misture bem.Reserve.
- Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e água (ou ovos batidos) em um recipiente.Pegue o frango marinado na geladeira e passe primeiramente na farinha.
- Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha de trigo.
- Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.
- Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos.Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés empanados.Por cima, um fio de azeite de oliva para deixar a casca da milanesa crocante.
- Cozinhe por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 10 minutos, até o empanado ficar dourado.
- Retire e espere esfriar antes de servir.
Dicas da Mamãe Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer frango empanado no fubá na panela de pressão ou na panela tradicional, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Quais farinhas posso usar para fazer milanesa ou empanados na airFryer?
Em casa, normalmente uso a farinha de rosca já pronta ou faço em casa.
Que é bem simples, pois basta bater liquidificador um pão já duro cortado em pedaços até virar farinha.
Já a minha outra dica é usar farinha panko no lugar da farinha de rosca, principalmente para dar um toque mais rústico e crocante na milanesa da carne. Porém, esse produto é mais caro na hora de comprar no mercado.
Por fim, para quem for fazer peixe, dê uma chance para empanar com farinha de coco ou farinha de mandioca.
Outras receitas para fazer em casa para o almoço das crianças!
Não sabe o que é BLW?
Também conhecida como “A Baby Led Weaning”, é uma técnica aonde a criança aprende várias coisas com essa experiência alimentar: sentir cheiro, texturas, sabor, conhece o alimento e ganha autonomia.
Conhece o método “Pê-efinho”?
A introdução alimentar do bebê, é igual ao que os adultos consomem, só que em porções e tamanho menores.
Assim, todos sentam na mesa, comem de forma mais natural e saudável e compartilham bons momentos em família.
Só tomem alguns cuidados, já que a introdução alimentar é feita por fases, principalmente na introdução de sal, açúcar e condimentos.
Atenção mamãe!
Comida de bebê com até um ano de idade não se oferece sal e nem ingredientes ultraprocessados.
Crianças com menos de dois anos de idade, não oferece nenhum alimento que contém açúcar (além dos alimentos processados).
Evite condimentos industrializados ou apimentados na alimentação do seu bebê.
Inclusive, se você tem condições financeiras, ofereça alimentos orgânicos para o seu pequeno ou pequena.
O ministério da saúde informa: o aleitamento materno evita infecções e alergias. É recomendado até os dois anos de idade ou mais.
Está faltando alguma coisa para o seu filho ou a sua filha?
Então aproveite as ótimas ofertas da Amazon.
O que a cozinheira e mamãe dessa cozinha tem para falar!
Logo depois da AirFryer na minha vida, facilitou muito na questão de alimentação saudável para toda a família.
Aqui adoramos fazer empanados e esse frango no fubá fica uma delícia.
Além de ser uma receita simples de fazer e toda a família pode comer.
Além desse Frango Empanado no Fubá, quer mais receitas para preparar para os seus filhos? Então confira essa seleção de pratos deliciosos:
Ou clique aqui e veja todas as receitas Comidinhas de Bebê já publicadas no Manga com Papinha.
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